檢測項目：
肉類水分快速測定儀主要用于快速豬肉、牛肉、雞肉等動物肉類水分含量，從而判斷所測樣品是否為注水肉，該儀器設計精巧，單手可持，儀器可根據測定對象的品種，設定相應的判斷標準值。
產品特點：
1、便于攜帶，單手可持；
2、可根據測定對象的品種，設定相應的判斷標準值；
3、操作簡便，檢測人員無需專業技能知識；
4、檢測時間短，每個樣品2分鐘內出結果；
5、檢測試驗無需其他耗材及試劑。
技術參數：
1、測量對象：畜禽鮮肉（豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等）
2、水分測量范圍：65～85%
3、采樣時間：一次采樣時間<2s
4、采樣次數：每10次采樣或1次采樣輸出一次測量結果
5、測量誤差：在70～78%范圍內≤1.0%
6、重復性誤差：在70～78%范圍內≤ 0.5%
7、聲控報警：可控
8、電源電壓：9V
9、功耗：約45mW
10、儀器外型： 約140mm×65mm×25mm
11、顯示：LCD
12、使用環境溫度：0～40℃
13、使用環境濕度：20～90 % RH